Салат из щавеля

Вы конечно уже наслышаны о многочисленных лечебных свойствах щавеля. Растение может не только избавить от боли, снять воспаление, улучшить работу печени и кишечника, но и многое другое. Однако для этого важно знать, в каких конкретных случаях, виде и количестве его следует применять. Настолько углубляться в пользу этого растения в нашем кулинарном рецепте мы не будем, поэтому просто приготовим чрезвычайно сытный салат из щавеля и жареной картошки и будем наслаждаться вкусом.

salat_iz_chav_11

Этот салат понравится всем без исключения, но из-за высокой питательной ценности не рекомендуется в большом количестве, особенно прекрасному полу, следящему за фигурой. «Тазик» с этим блюдом идеально подойдет к крепким горячительным напиткам, поэтому не удивляйтесь, если ваш мужчина, съест салат целиком. После чего непременно попросит приготовить его снова.

 Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 куриная грудка или 0,5 кг куриного филе (птицу можно заменить на баранину или говядину)
  • 2-3 картофелины среднего размера
  • 1 луковица
  • 1 пучок щавеля
  • соль
  • перец черный молотый
  • майонез Провансаль «Слобода»
  • масло оливковое или растительное для обжаривания картофеля
  • сыр твердых сортов (при желании можете добавить в салат, натертый на терке, сыр)

 Способ приготовления:

  1. Картофель помыть, освободить от кожуры, залить прохладной водой во избежание потемнения. Натереть картофель на крупной терке или нарезать соломкой.
  2. Обжарить картофель на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Степень и количество «пенок» – дело вкуса. Не забудьте посолить картофель после обжаривания, пока он еще теплый. При желании можете обжарить картофель вместе с луком, салат от этого не проиграет.
    salat_iz_chav_1
  3. Яйца варить в кипящей воде 10 минут. После варки остудить их, если этого не сделать белок прилипнет к скорлупе. Освободить яйца от скорлупы и натереть на крупной терке.
    salat_iz_chav_2
  4. В салатник с яйцами добавить охлажденный жареный картофель.
    salat_iz_chav_3
  5. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать. Совет для тех, кто не любит чистить лук из-за слез — наберите в рот небольшое количество обычной воды комнатной температуры и проведите неприятную процедуру резки лука. Эта хитрость работает лучше, чем промывание ножа и разделочной доски холодной водой. Добавить лук к картофелю и яйцам.
    salat_iz_chav_4
  6. Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде. Остудить, освободить от кожицы и костей. Вареное мясо порезать на кусочки небольшого размера и поместить в салатник к другим ингредиентам.
    salat_iz_chav_5
  7. Щавель помыть, стряхнуть воду, обсушить на полотенце и нашинковать.
    salat_iz_chav_6
  8. Поместить нарезанный щавель в салатник к яйцам, жареному картофелю, луку и курице.
    salat_iz_chav_7
  9. Полить ингредиенты салата майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Если вы желаете немного снизить калорийность блюда, вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт, предварительно смешав их с солью, перцем и специями.
    salat_iz_chav_8
  10. Хорошенько перемешать салат.
    salat_iz_chav_9
  11. Разложить приготовленную массу по порционным салатникам. Великолепный питательный салат готов. Приятного аппетита!
    salat_iz_chav_10

Ирина Дятлова для сайта aphrodiziak.ru

Также могут вам понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *