Ароматный салат с фасолью и помидорами – оригинальный ароматный салат-возбудитель, наполненный афродизиаками.
Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли
- 3 помидора среднего размера
Для заправки:
- 2 зубчика чеснока
- перец молотый черный
- 1/3 лимона
- 3-4 веточки розмарина
- масло растительное
- соль
Приготовление:
- Зубчики чеснока порезать пополам.
- Розмарин вымыть обсушить, порвать на листочки.
- В небольшой ковшик налить немного растительного масла, добавить чеснок и розмарин.
- Довести заправку для салата до кипения и еще на 1-2 минуты оставить на огне.
- Важно, чтобы чеснок не потемнел. Во время приготовления массу необходимо непрерывно помешивать. После приготовления дать заправке настояться 30 минут, после чего удалить из заправки веточки розмарина. Они свое дело уже сделали.
- Чеснок достать, размолоть в ступке или пропустить через чеснокодавилку и смешать с маслом, впитавшим ароматы чеснока и розмарина.
- Заправку посолить, поперчить, выжать в нее сок лимона.
- В подсоленной воде отварить фасоль.
- Помидоры помыть и порезать на кубики среднего размера.
- Смешать фасоль и помидоры, заправить ароматным маслом. Дать настояться 15 минут.
Салат с фасолью готов, можно дополнить его зеленью петрушки и мелконарезанным репчатым луком.
Ирина Дятлова для сайта aphrodiziak.ru
Попробовал приготовить этот салат с фасолью и помидорами — исходящий от него аромат это нечто…
судя по рецепту — салат необыкновенный, надо срочно пробовать, искать розмарин…
Люблю фасоль, но почему то ни разу салат из нее не делала, только гарнир или отдельное блюдо. Спасибо за рецепт салата с фасолью! Обязательно попробую!!! Заодно наконец узнаю, что такое розмарин!